焼かない”どら焼き、知っていますか？

あん庵の「どら焼き」と「ふわふわ生どら焼き」は、見た目は似ていても、製法も食感もまったく別のお菓子です。

一般的などら焼きは“焼く”もの。
でも、ふわふわ生どら焼きは違います。

生地を焼かず、独自の製法で“ふんわり蒸し上げる”ことで、まるで雲のようにやさしい口あたりに仕上げました。

素材にもこだわり、使用している小豆は北海道・帯広の地で育てられた、低農薬有機栽培の「エリモショウズ」。
砂糖には、北海道産の甜菜から作られた甜菜糖を使用しています。

そのふわふわ生地に合わせるのは、生どら焼き専用に炊き上げた特別な粒あん。
さらに、乳脂肪40％の純生クリームをたっぷり絞りました。

小豆のやさしい甘みと、コクのある生クリーム。
和菓子なのに、どこかケーキのよう。
でもやっぱり、ちゃんと和菓子。

ひと口食べると、「どら焼き」のイメージが変わるかもしれません。

そして父の日限定で、特別な焼印入りバージョンもご用意しました。

“ありがとう”を、ふわふわに包み込んで。
甘いもの好きなお父さんへ、特別な生どら焼きをどうぞ。

お召し上がり方

ふわふわ生どら焼きは、冷凍の状態でお渡しいたします。

おすすめは、箱に入れたまま冷蔵庫でゆっくり一晩解凍していただく方法。
生地のふわふわ感と、生クリーム・粒あんのなめらかな口どけを、より美味しくお楽しみいただけます。

翌日がちょうど食べごろです。

※解凍後は冷蔵保存のうえ、お早めにお召し上がりください。